Les 3 labels Roussaly,
garanties de qualité & d’origine
Ce label cautionne une viande issue de porcs élevés dans la région d’Occitanie (langue d’Oc).
Le Label Rouge certifie les conditions d’alimentation et la durée de l’élevage
Ce label vous garantit une viande française de qualité
Côtelettes aigre-douce et sauce chimichurri
Facile
Préparation 10 min
Cuisson 15 min
INGRÉDIENTS • 4 côtelettes de porc • 4 c. à soupe de sauce aigre douce • 4 c. à soupe de sauce chimichurri • 4 c. à soupe d’huile d’olive • quelques branches de persil • sel • poivre
Un savoir-faire « Boucher » à Lacaune depuis 1971
Parce que la traçabilité de l’origine ne suffit pas à l’exigence de nos ateliers, nous prêtons une attention indéfectible à la sélection des meilleurs porcs français (principalement originaires d’Occitanie : langue d’Oc) ainsi qu’au travail de découpe dans des conditions d’hygiène et de rapidité permettant d’offrir le meilleur du Porc Français. Nous adaptons la découpe en fonction des besoins de nos clients. Nous découpons nos porc le Jour J pour livrer en J+1.
Actualités
UN PROGRAMME D’INVESTISSEMENT AMBITIEUX
L’année 2022 a vu la mise en service d’une nouvelle congélation, représentant un fort investissement.
Ce projet incluait une extension de 1000 m2 supplémentaires pour agrandir les capacités de stockage froid, inaugurée en août dernier.
Cette nouvelle chambre de stockage peut accueillir 2400 palettes, nous permettant de satisfaire la demande à l’export.
Avec le concours financier de :
L’entreprise Roussaly présente au Salon du sirha à Lyon
Merci à tous nos clients, fournisseurs et visiteurs pour nos échanges durant cette édition 2023. Au plaisir de vous retrouver l’an prochain !